外事知宾是村长席旺财，以他在村中大事小情都少不了他做知宾的经验，他以为15桌肯定坐不下，所以为了不费二遍事，他让租赁桌子、板凳、盆、碟、碗、筷的全部按20 桌送来。就连各种蔬菜都是20桌的料。
果不其然，11点一过，又来了好几拨人，有吴春外村的同事家属，还有吴春的老同学，再加上没打数的孩子们，真真的就得20桌。
临时搭就的帆布大棚里，16张大圆桌分为两排，一头一个的火炉中，煤火烧得正旺，桌子上八盘凉菜整齐地排列着，客人们正在陆续走进来，不管孩子大人，每桌十人，席旺财安排得井井有条，带孩子来的妇女，都从后厨撤下来，坐在自家孩子旁边，后厨只留下六七个人炒菜、上菜。
这赵亚明不在家，上灶大厨的差事，大家力挺赵永刚媳妇春霞，春霞今天要给大家露一手，第一道菜很特殊，有个吉利又好听的名字——福如东海，这福如东海真是费时又费力，幸亏刚才后厨人多，春霞才有时间精精细细地料理这道菜。
春霞说这道菜是前几天自己新在网上学的，今天一定要做好，她相信，这以后，无论谁家老人做寿，这道菜都将是必不可少的一道名菜。